● فاللب السورى يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن العامة كما يستخرج منه زيت عباد الشمس وهو من الدهون غير مشبعة وبالتالى فهو مفيد فى تخفيض نسبة الكوليسترول بالدم و يحمى الشرايين من التصلب.
●
من اشهر مصادر بفيتامين هـ Vitamin E المضاد للأكسدة
" Anti-oxidation " و هام
لنضارة الجلد والوقاية من السرطان والحماية من اعراض الشيخوخة تقدم السن.
● يحتوى
على فيتامين ا Vitamin A ولذلك يفيد في
حماية الجلد والعيون والبناء الحيوى للجسم وفى حالات نقص الوزن والنحافة.
● مجموعة
فيتامينات ب 1 و ب 5 و ب 6 الهامة لتقوية الاعصاب الهمة لمرضى السكر ونقصها
يؤدى الى تنميل الاطراف.
● مجموع
من الاملاح الهامة مثل المغنسيوم والنحاس والسيلينيوم والفسفور المفيده للعظام
وتقوية المناعة والحفاظ على بشرة نضرة واظافر قوية.
● تحتوى
على مادة الفلورين Fluorine التى توجد فى
معاجين الاسنان وتفيد في منع تسوس الأسنان.
●● يجب
الحذر فى تناوله لمن يتبعون حمية غذائية كما ذكرت وزارة الزراعة بالولايات
المتحدة، فإن كمية 100 غرام من اللب السورى او البذور المقشرة لزهرة الشمس ( اى
نصف كوب تقريبا ) يحتوي على حوالي 570 كالورى او سعر حراري.
● كما
يفضل استخدامه غير مملح لتجنب ارتفاع ضغط الدم وتكون الحصوات بالكلى.
اعداد فريق موقع ويكي صحة
اعداد فريق موقع ويكي صحة
